ETUDES ET COMPORTEMENTS
ENQUETE
Les petits-déjeuners chez l’enfant et l’adolescent
Comment est pris le petit-déjeuner par les enfants ? Quel est son contenu, quels sont les facteurs déséquilibrants au quotidien, et avec quels impacts sur le quotidien… Nous nous sommes penchés sur ce 1er temps fort de la journée chez les enfants et adolescents, pour en retirer les enseignements principaux !
PLUS D’INFOSLes petits-déjeuners chez l’enfant et l’adolescent
Comment est pris le petit-déjeuner par les enfants ? Quel est son contenu, quels sont les facteurs déséquilibrants au quotidien, et avec quels impacts sur le quotidien… Nous nous sommes penchés sur ce 1er temps fort de la journée chez les enfants et adolescents, pour en retirer les enseignements principaux !
PLUS D’INFOSUn 1er repas en perte de vitesse
Les chiffres rapportés par le Programme Nutrition Santé en 2017 montrent une tendance grandissante au dérèglement du petit-déjeuner. Aujourd’hui, ce sont près de 8% des enfants entre 6 et 12 ans qui sautent ou ne prennent pas régulièrement de petit-déjeuner. Plus inquiétant, le chiffre monte à 17% chez les adolescents, population la plus touchée.
Pourquoi le petit-déjeuner est-il essentiel ?
Après le jeûne nocturne, c’est la 1ère recharge en énergie avant d’affronter la journée ! Un apport en nutriments et calories est nécessaire pour mener à bien les activités quotidienne.
Le petit-déjeuner permet également d’équilibrer et prévenir les manques quotidiens en énergie, protéines, lipides, glucides, vitamine A & D, calcium, magnésium, potassium, et en fibres.
L’âge, 1er facteur de désamour
En 1er lieu, c’est l’âge qui jour un rôle prépondérant dans l’évolution du rapport au petit-déjeuner. Plus les enfants sont jeunes, et mieux le petit-déjeuner est consommé. Ce comportement est dicté par le cadre parental, et le moment familial que représente le petit-déjeuner.
En grandissant, les enfants et adolescents gagnent en indépendance, en autonomie, et ont tendance à prendre leur repas de manière plus irrégulière, et plus désordonné. C’est un phénomène particulièrement marqué chez les jeunes garçons.
Le poids de l’environnement
Couplé à l’âge, c’est l’environnement dans lequel l’enfant se développe qui l’amène à délaisser ce 1er repas essentiel de la journée. Plusieurs facteurs favorisant l’omission du petit-déjeuner ont été identifiés tels que les enfants isolés avec des parents peu présents ou perdus dans des familles recomposées avec beaucoup de jeunes enfants, le niveau d’éducation peu élevé, l’absence d’autorité parentale, des repas pris tard le soir, ou des « snacks » pris à tout moment de la journée grâce à l’argent de poche, sans oublier les enfants en souffrance psychologique ou dépressive.
Les conséquences de l’omission ou de prises irrégulières de petit-déjeuner
Les conséquences sont nombreuses, et vont au délà du simple aspect nutritif. Les enfants et adolescents qui négligent le petit-déjeuner sont plus facilement sujet à :
- Un risque de surpoids
- Une IMC plus élevé à cause d’un profil lipidique moins favorable
- Un décrochage scolaire lié à des problèmes de concentration, de mémoire, d’énergie
- Des symptômes psychologiques et somatiques comme les maux de ventre, de dos, la nervosité, la difficulté à s’endormir le soir, la dépression, ou le harcelement scolaire.